正宗传统桂花糕的制作方法步骤详解是什么

一、正宗传统桂花糕的制作方法步骤详解是什么

以下是正宗传统桂花糕的制作方法步骤详解:

所需材料:- 糯米粉 150 克- 澄粉 75 克- 白砂糖 80 克- 玉米油 40 克- 水 200 克- 糖桂花适量步骤:

1. 将糯米粉、澄粉、白砂糖混合均匀。

2. 加入玉米油和水,搅拌均匀,成为细腻的面糊。

3. 取一个模具,内壁刷上少许玉米油防粘。

4. 将面糊倒入模具中,表面抹平。

5. 把模具放入蒸锅中,大火蒸约 30 分钟至熟透。

6. 蒸好后取出,稍微晾凉。

7. 在表面均匀地淋上适量糖桂花。

8. 待完全冷却后,脱模切块即可享用。

你可以根据个人喜好对配方和步骤进行适当调整。

二、桂花糕的制作步骤,以及材料

以下是桂花糕的常见制作步骤和材料:

材料:- 糯米粉 150 克- 澄粉 75 克- 白砂糖 80 克- 玉米油 40 克- 水 200 克左右- 糖桂花适量制作步骤:

1. 将糯米粉、澄粉、白砂糖混合均匀。

2. 加入玉米油和适量水,搅拌成细腻的面糊,水的用量根据面糊的稀稠度适当调整。

3. 将面糊过筛 1-2 次,使其更加细腻。

4. 把模具内壁刷一层油,将面糊倒入模具中,八分满即可。

5. 盖上保鲜膜,放入蒸锅中,大火蒸 30-40 分钟左右,直到熟透。

6. 取出蒸好的桂花糕,冷却后脱模。

7. 在表面淋上适量糖桂花即可享用。

你可以根据个人喜好对材料和步骤进行适当调整和创新。

三、正宗桂花糕的制作方法和配料

以下是一种正宗桂花糕的制作方法和配料:

配料:- 糯米粉 150 克- 澄粉 75 克- 白砂糖 80 克- 玉米油 40 克- 水 200 克左右- 糖桂花 30 克- 干桂花适量制作方法:

1. 将糯米粉、澄粉、白砂糖混合均匀。

2. 加入玉米油和适量水,搅拌均匀成细腻的面糊,水的用量根据面糊状态调整,使面糊呈可流动但不太稀的状态。

3. 倒入糖桂花,继续搅拌均匀。

4. 准备模具,内壁涂上少许油,将面糊倒入模具中。

5. 轻轻震几下模具,排出气泡。

6. 盖上保鲜膜,放入蒸锅中,大火蒸 30 分钟左右,直到熟透。

7. 蒸好后取出,脱模,撒上干桂花装饰即可。

你可以根据个人喜好对配料和制作细节进行适当调整。

四、桂花糕的制作方法视频教程

很抱歉,我无法直接提供视频教程,但你可以通过以下几种方式找到桂花糕的制作方法视频教程:

1. 在视频网站上搜索:如在哔哩哔哩、抖音、西瓜视频等平台上搜索“桂花糕制作教程”,会有很多用户上传的详细视频可供选择。

2. 美食类 APP:一些美食相关的 APP 中也有丰富的桂花糕制作视频,例如下厨房等。

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