一、干玫瑰花饼的制作方法有哪些大全推荐!
以下是干玫瑰花饼的一种常见制作方法:
所需材料:干玫瑰花(适量)、面粉、白糖、食用油、水
步骤:1. 将干玫瑰花用热水泡软,沥干水分后切碎备用。
2. 把面粉放入盆中,加入适量白糖和食用油,慢慢加入水,搅拌成面团,醒发一会儿。
3. 将醒发好的面团分成若干小剂子,擀成薄片。
4. 把切碎的玫瑰花放在面片上,包起来,收口朝下,擀成饼状。
5. 平底锅加热,放入饼坯,小火烙至两面金黄即可。
你还可以根据个人喜好在面团中加入鸡蛋、蜂蜜等,也可以尝试不同的玫瑰花处理方式和馅料搭配来创造属于自己的独特干玫瑰花饼。制作方法可能因地区和个人习惯有所不同。
二、干玫瑰花饼的制作方法有哪些大全推荐!
以下是干玫瑰花饼的一种常见制作方法:
材料:干玫瑰花(适量)、中筋面粉(200 克)、猪油(80 克)、水(50 克)、细砂糖(30 克)、玫瑰花酱、糯米粉(少许)
步骤:1. 将干玫瑰花用热水泡软,沥干水分后切碎备用。
2. 把中筋面粉分成两份,一份 150 克做水油皮(加入 30 克细砂糖、30 克猪油、50 克水,揉成光滑面团,盖上湿布松弛 30 分钟),另一份 50 克做油酥(加入 50 克猪油揉匀)。
3. 把松弛好的水油皮擀开,包入油酥,收口捏紧,擀成椭圆形,卷起,再擀开卷起,重复一次,松弛 15 分钟。
4. 把松弛好的面团擀成圆形,包入玫瑰花酱和适量切碎的玫瑰花,收口捏紧,压扁成饼状。
5. 烤箱预热 180 度,把饼放入烤盘,表面刷一层蛋液,撒上少许糯米粉。
6. 放入烤箱烤 20-25 分钟左右,至表面金黄即可。
你还可以根据自己的喜好对配方和步骤进行调整和创新,希望你能制作出美味的干玫瑰花饼!
三、干玫瑰花饼的做法大全图解窍门
以下是干玫瑰花饼的一般做法及一些窍门,同时为你配上简单的步骤图解:
所需材料:- 干玫瑰花- 白糖- 蜂蜜- 面粉- 食用油- 水(或牛奶)步骤:1. 将干玫瑰花用热水泡软,捞出沥干水分,切碎备用。
![泡玫瑰花](https://img.abc.com/rose1.jpg)
2. 把切碎的玫瑰花放入碗中,加入适量白糖和蜂蜜,搅拌均匀,制成玫瑰馅料。
![拌馅料](https://img.abc.com/rose2.jpg)
3. 在另一个碗中,将面粉加入适量水(或牛奶)和食用油,揉成面团,醒发一会儿。
![揉面团](https://img.abc.com/rose3.jpg)
4. 将醒发好的面团分成若干小剂子,擀成薄片。
![擀薄片](https://img.abc.com/rose4.jpg)
5. 取适量玫瑰馅料放在面片上,包起来,收口朝下,压扁成饼状。
![包饼](https://img.abc.com/rose5.jpg)
6. 平底锅中刷少许油,放入玫瑰花饼,小火烙至两面金黄即可。
![烙饼](https://img.abc.com/rose6.jpg)
窍门:- 泡干玫瑰花的时间不宜过长,以免损失香味。
- 馅料中糖和蜂蜜的量可以根据个人口味调整。
- 面团的软硬要适中,太硬不易操作,太软容易粘手。
- 烙饼时要小火慢烙,确保熟透且外皮酥脆。
你可以根据实际情况对做法进行调整和创新,希望你能做出美味的干玫瑰花饼!以上图片仅为示例,你可以根据实际拍摄或寻找合适的图片进行替换。
四、干玫瑰花饼的做法大全图解
以下是干玫瑰花饼的常见做法及图解:
所需材料:- 干玫瑰花适量- 中筋面粉(油皮)200 克
- 猪油(油皮)80 克- 水(油皮)80 克- 细砂糖(油皮)20 克
- 中筋面粉(油酥)180 克
- 猪油(油酥)90 克- 玫瑰酱- 熟糯米粉(可根据需要添加)
步骤:1. 制作油皮:将中筋面粉、猪油、水、细砂糖混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛 30 分钟。
![油皮制作](https://img.ixiaocong.com/uploads/20230911/1694347987-975977799.jpg)
2. 制作油酥:中筋面粉与猪油混合,揉成油酥面团。
![油酥制作](https://img.ixiaocong.com/uploads/20230911/1694347997-989420045.jpg)
3. 将干玫瑰花用料理机打成碎末,加入玫瑰酱和适量熟糯米粉(如果玫瑰酱较稀),搅拌均匀成馅料。
![馅料制作](https://img.ixiaocong.com/uploads/20230911/1694348007-144854469.jpg)
4. 将油皮和油酥分成若干等份,取一份油皮擀成圆片,包入一份油酥,收口捏紧,擀成椭圆形,卷起,松弛 15 分钟,再擀卷一次,松弛 15 分钟。
![包酥过程](https://img.ixiaocong.com/uploads/20230911/1694348016-121407477.jpg)
5. 取一个松弛好的面卷,擀成圆片,包入玫瑰花馅料,收口朝下,压扁成饼状。
![包馅整形](https://img.ixiaocong.com/uploads/20230911/1694348026-167857949.jpg)
6. 将做好的玫瑰花饼放入烤箱,180 度烤 20-25 分钟左右,至表面金黄即可。
![烘烤](https://img.ixiaocong.com/uploads/20230911/1694348036-111270793.jpg)
这只是一种基本做法,你可以根据个人喜好进行调整和创新。希望你能成功制作出美味的干玫瑰花饼!
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