1、桃花面的做法与配方
桃花面的美味与制作
一、桃花面的简介
桃花面，又称桃花酥，是一种经典的江南小吃，以其酥脆的口感和清香的花香而深受喜爱。制作桃花面需要桃花瓣、面粉、白糖等食材，经过巧妙的搭配和加工，便可成就这道色香味俱全的美食。
二、桃花面的配方
主料：
1. 面粉 500g
2. 白糖 200g
3. 桃花瓣 50g
辅料：
1. 食用油 适量
2. 水 适量
三、桃花面的制作步骤
1. 制作桃花馅：
将桃花瓣洗净晾干，放入料理机中打成细末。将其与白糖混合均匀，制成桃花馅。
2. 制作面团：
将面粉放入盆中，加入适量水揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发30分钟。
3. 包馅：
将醒发好的面团分成小剂子，擀成薄片。加入桃花馅，捏紧收口成桃形。
4. 油炸：
锅中倒入适量食用油，烧热至170℃左右。放入桃花面，炸至表面金黄酥脆。
5. 出锅：
将炸好的桃花面捞出，沥干油分。即可享用美味的桃花面了。
四、小贴士
桃花瓣最好选用新鲜的，这样香气更浓郁。
炸桃花面时油温不能太高，以免面皮炸糊。
炸好后的桃花面可以放置在阴凉干燥处，保存3-5天。
桃花面的形状可以根据个人喜好随心所欲，如花瓣形、圆形、方形等。
2、桃花面食的做法大全家常
桃花面食的做法大全家常
桃花面食，以其娇艳的色泽和独特的风味，备受人们喜爱。以下是一系列家常桃花面食的做法，让您在家也能品尝到这道美味。
一、桃花馒头
材料：
中筋面粉 500g
温水 250ml
桃花粉 适量
白砂糖 50g
酵母粉 5g
做法：
1. 在面粉中加入桃花粉、白砂糖、酵母粉，搅拌均匀。
2. 逐渐加入温水，揉成光滑的面团。
3. 盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
4. 将面团分成小剂子，捏成馒头的形状。
5. 放入蒸笼，大火蒸15-20分钟即可。
二、桃花花卷
材料：
中筋面粉 300g
温水 150ml
桃花粉 适量
白砂糖 20g
酵母粉 3g
做法：
1. 将面粉、桃花粉、白砂糖、酵母粉混合，搅拌均匀。
2. 加入温水，揉成面团。
3. 盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
4. 将面团擀成薄片，撒上桃花粉。
5. 卷起面片，切成小块，放入铺有油纸的蒸笼。
6. 大火蒸10-15分钟即可。
三、桃花面条
材料：
中筋面粉 200g
桃花粉 适量
温水 适量
盐 少许
做法：
1. 在面粉中加入桃花粉、盐，搅拌均匀。
2. 逐渐加入温水，揉成面团。
3. 将面团擀成薄片，切成面条。
4. 煮沸一锅水，加入面条煮熟。
5. 捞出面条，拌上自己喜欢的调料即可。
四、桃花饺子
材料：
中筋面粉 250g
桃花粉 适量
温水 适量
饺子馅（任意）
做法：
1. 将面粉、桃花粉混合，搅拌均匀。
2. 加入温水，揉成面团。
3. 将面团擀成饺子皮。
4. 包入饺子馅，捏成饺子。
5. 煮沸一锅水，加入饺子煮熟。
6. 捞出饺子，蘸上佐料食用。
五、桃花烙饼
材料：
中筋面粉 300g
桃花粉 适量
温水 适量
猪油 少许
做法：
1. 在面粉中加入桃花粉，搅拌均匀。
2. 加入温水，揉成面团。
3. 将面团分成小剂子，擀成薄饼。
4. 在平底锅中刷上猪油，放入烙饼。
5. 小火烙至两面金黄即可。
3、桃花面的调和怎么做了
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