1、百合花怎么处理来蒸馒头
百合花蒸馒头
材料：
1. 百合花 500g
2. 面粉 500g
3. 酵母 5g
4. 温水 250ml
5. 白糖 20g
步骤：
1. 处理百合花
- 百合花剥去外皮，只留花瓣。
- 将花瓣洗净，沥干水分。
2. 制作酵母水
- 在温水中加入白糖和酵母，搅拌均匀。
- 静置 5 分钟，待酵母发酵产生泡沫。
3. 和面
- 将面粉倒入干净的盆中，加入发酵好的酵母水。
- 用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。
4. 加入百合花瓣
- 将处理好的百合花瓣切碎，加入面团中。
- 揉搓均匀，使百合花瓣与面团充分融合。
5. 发酵
- 将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
6. 蒸馒头
- 在蒸锅中加入水，烧开。
- 将发酵好的面团捏成馒头，放入蒸锅。
- 大火蒸 15 分钟左右，至馒头变蓬松即可。
小贴士：
- 百合花瓣具有清热润肺的功效，可以搭配枸杞、红枣等食材蒸馒头，增强营养价值。
- 蒸好的馒头可以趁热食用，也可以冷冻保存。
2、百合花怎么处理来蒸馒头的味道
百合花蒸馒头，香气扑鼻
百合花不仅美丽，还可以用来制作美味的馒头。以下是处理百合花来蒸馒头的步骤：
材料：
1. 新鲜百合花 1 朵
2. 面粉 500 克
3. 酵母粉 5 克
4. 白糖 1 勺
5. 温水 适量
步骤：
1. 摘取百合花瓣
将百合花的花瓣摘取下来，注意不要摘得太碎。
2. 清洗并焯烫花瓣
将花瓣洗净后，放入沸水中焯烫 1-2 分钟，捞出控水。
3. 晾干花瓣
将焯烫后的花瓣摊开晾干，或用厨房纸吸干水分。
4. 将花瓣打碎
将晾干的花瓣放入料理机中打碎成粉末状。
5. 制作面团
在一个大碗中，将面粉、酵母粉、白糖和百合花粉末混合均匀。
加入适量温水，揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至 2 倍大。
6. 发酵好的面团
发酵好的面团会变得蓬松柔软。
将面团取出，揉搓排气。
7. 分割面团、包入馅料
将面团分割成小剂子，每个剂子包入少许百合花瓣。
将包子捏紧封口。
8. 蒸馒头
将包子放入蒸笼中，大火蒸 15-20 分钟。
小贴士：
可以根据自己的喜好添加其他馅料，如红豆沙、芝麻糊等。
焯烫花瓣可以去除百合花的苦味。
蒸好的百合花馒头松软香甜，散发着淡淡的百合花香气。
3、百合花怎么处理来蒸馒头视频
百合花的馒头：香气四溢
1. 准备材料
百合花：2朵
面粉：500克
酵母粉：5克
白糖：10克
清水：250毫升
2. 处理百合花
将百合花瓣剥离，用清水洗净。
切碎百合花瓣，放入碗中备用。
3. 制作面团
在大碗中加入面粉、酵母粉和白糖。
逐渐加入清水，一边搅拌一边揉搓，直至形成光滑的面团。
盖上保鲜膜，放置温暖处发酵1小时。
4. 揉入百合花瓣
发酵好的面团取出，揉搓排气。
将切碎的百合花瓣加入面团中，揉搓均匀。
5. 分割成型
将面团分割成小剂子，搓成馒头状。
放入蒸笼中，盖上盖子。
6. 蒸制
大火蒸20分钟。
馒头蒸熟后，焖5分钟再开盖。
温馨提示
蒸馒头时，水量要控制好，太多会导致馒头发黏，太少会导致馒头干硬。
发酵时间要充足，这样馒头才会松软。
蒸馒头时，火候要大，这样馒头才能快速蒸熟。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请通知我们，一经查实，本站将立刻删除。fxtrading888@qq.com
微信扫一扫 
